摘要: 近年来，婚宴引起的食物中毒时有发生，2011年上海市发生4起婚宴食物中毒，中毒人数97人，分别占全年总中毒起数和人数的50.0%和48.3%。本文通过收集整理2004-2011年上海市集体性食物中毒资料，对婚宴发生的食物中毒事件进行分析，提出预防婚宴食物中毒的有效措施。