方晔, 陈黎, 陈锦德, 陈劲华. 义乌市2009—2010年食品中食源性致病菌检测结果分析[J]. 上海预防医学, 2011, 23(9): 444-445.
引用本文: 方晔, 陈黎, 陈锦德, 陈劲华. 义乌市2009—2010年食品中食源性致病菌检测结果分析[J]. 上海预防医学, 2011, 23(9): 444-445.
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义乌市2009—2010年食品中食源性致病菌检测结果分析

    摘要
  • 摘要: 为了解义乌地区食品中食源性致病菌的污染来源和污染水平状况，我们在2009—2010年按照全国食品污染物监测网计划，对义乌市各类超市、乡镇农贸市场和酒店等场所采集的生畜肉、生禽肉、即食食品、海水产品、淡水鱼、婴儿配方奶粉、即食非发酵性豆制品、速冻熟制米面制品等8大类样品进行了食源性致病菌检测，结果分析如下。2009—2010年，分别对本市各类超市、乡镇农贸市场和酒店等采样点进行采样。

     

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