刘晔青, 付长鸿, 邱从乾. 上海市游船供餐食品安全风险特点及控制措施[J]. 上海预防医学, 2012, 24(7): 394-395.
引用本文: 刘晔青, 付长鸿, 邱从乾. 上海市游船供餐食品安全风险特点及控制措施[J]. 上海预防医学, 2012, 24(7): 394-395.
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上海市游船供餐食品安全风险特点及控制措施

    摘要
  • 摘要: 我们通过调查上海市黄浦江上33艘游船的供餐食品安全状况，分析其食品安全风险特点，提出游船供餐食品安全风险控制措施。随着上海城市旅游业的发展，黄浦江游船旅游成为上海最具特色的水上旅游产品。

     

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