摘要: 铁路部门食品卫生问题有其特殊性，站车食品种类繁多，进货渠道复杂多样，流通迅速，监管有时跟不上，存在食品安全隐患。为了解上海铁路管区内食品卫生状况，及时改进工作中存在的问题，我们对2005-2012年上海铁路管区食品卫生监测结果进行分析。