朱珠英, 王晓红, 张素燕, 陈文善, 周珊慧. 温州市龙湾区市售食品食源性致病菌污染状况调查[J]. 上海预防医学, 2011, 23(8): 402-403.
引用本文: 朱珠英, 王晓红, 张素燕, 陈文善, 周珊慧. 温州市龙湾区市售食品食源性致病菌污染状况调查[J]. 上海预防医学, 2011, 23(8): 402-403.
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温州市龙湾区市售食品食源性致病菌污染状况调查

    摘要
  • 摘要: 为了解龙湾区市售食品食源性致病菌的污染状况和污染水平，评估其对健康的危害，以达到预防食品污染、减少食源性疾病发生的目的。我们于2009年7月至2010年12月，对我区部分农贸市场、超市、餐饮店等场所的生肉类食品、即食食品和水产品中的致病菌进行监测分析。

     

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