李欣, 陆晓红, 乔雪飞, 唐益明. 一起蜡样芽孢杆菌引起食物中毒的病原学检测[J]. 上海预防医学, 2013, 25(1): 23-24.
引用本文: 李欣, 陆晓红, 乔雪飞, 唐益明. 一起蜡样芽孢杆菌引起食物中毒的病原学检测[J]. 上海预防医学, 2013, 25(1): 23-24.
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一起蜡样芽孢杆菌引起食物中毒的病原学检测

    摘要
  • 摘要: 蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus,Bc)是常见的食品污染菌,广泛存在于土壤、水、空气以及动物肠道等处,其能导致两种类型的食物中毒:腹泻型和呕吐型,在我国以呕吐型多见1。虽然由蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒通常症状较温和而且可自愈,但国内外也有报道因蜡样芽孢杆菌引起食物中毒而致死的案例2-3。

     

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