汪莉萍, 肖建伟, 刘艳, 曹英川, 张蓉, 谢梦. 胶体金法检测食品中沙门菌效果探讨[J]. 上海预防医学, 2013, 25(9): 529-530.
引用本文: 汪莉萍, 肖建伟, 刘艳, 曹英川, 张蓉, 谢梦. 胶体金法检测食品中沙门菌效果探讨[J]. 上海预防医学, 2013, 25(9): 529-530.
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胶体金法检测食品中沙门菌效果探讨

    摘要
  • 摘要: 沙门菌属是肠杆菌科中重要的病原菌属,是最常见的人畜共患疾病之一1。由于沙门菌分布的广泛性,其污染食品和环境的机会相当多,可从如牛肉、禽肉、牛奶、水、新鲜及加工后肉、无症状带菌的人和动物中分离2。

     

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